Die Ernährung kann das Allergierisiko beeinflussen. Wie? Das legte Dr. Sandra Schuh beim Fortbildungskongress Pharmacon in Schladming dar. Sie gab außerdem Tipps zur Ernährung bei verschiedenen Autoimmunerkrankungen.
»Die Ernährung in der Kindheit und in bestimmten Lebensstadien hat einen Einfluss auf das Risiko für die Entwicklung von Allergien«, erklärte die Oberärztin der Klinik für Dermatologie und Allergologie am Universitätsklinikum Augsburg. Generell gelte: »Vielfalt an Nahrungsmitteln im ersten Lebensjahr schützt vor Allergien«, etwa vor Neurodermitis, Asthma und Nahrungsmittelallergien. Hier weiterlesen…